Harissa Spice Mix, Bresc, 450 g sub-pralinen als Garnitur zu kalten Wildplatten

als Garnitur zu kalten Wildplatten oder Überbacken von Tornedos

Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heißen Gelees möglich

Das Ventil im Deckel ermöglicht das entweichen von entstehenden Gasen

5 cm Gewicht: 4

am Rand hingegen zwischen 1

Harissa Spice Mix, Bresc, 450 g sub-pralinen als Garnitur zu kalten WildplattenHarissa ist eine in der arabischen Kche beliebte, scharfe Wrzpaste. Ursprnglich stammt sie aus Tunesien, wo sie zu Fleisch und Gemsegerichten hufig zum Einsatz kommt. Harissa wird aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkmmel, Koriander, Tomaten und Paprika hergestellt und besitzt einen wrzigen, leicht scharfen Geschmack. Brescs Harissa ist eine gekhlte, kulinarische Variante: reichhaltig und wrzig, aber nicht zu scharf.